煮込むだけ。キャベツが大量に食べられる。あったかとろとろキャベツスープ

こんにちは。

だんだん朝夕が寒くなってきましたね。

先日結構大きめのキャベツを買っていたのですが、考えていた料理を作らせてもらえず…

なにやらキャベツが余る模様。

悪くなってしまうのも嫌なので、久しぶりにキャベツスープを作りました。

作り方は簡単だし、調味料も適当なので、ここに書くほどでもないのですが、美味しいので載せちゃいます。

材料

キャベツ　４分の１玉（一人分～）

ベーコンもしくはハム　適量

コンソメスープの素　１個

塩コショウ　適量

醤油　適量

作り方

ベーコンを切ります。

今回はたまたま厚切りベーコンですが、薄いベーコンでもハムでも大丈夫です。

お鍋で少し焦げ目がつくまでベーコンを炒めます。

（私は油を引いていません💦）

ベーコンに焦げ目がついたら、キャベツを切らず（もしくは半分に切って）投入。

キャベツが半分くらい浸る程度にお水を入れる。

ここでコンソメの素も一緒に入れてしまいます。

後は沸騰したら蓋をしたまま弱火でコトコト。

１０～１５分くらい煮込んで、スープの味見。

味が足りなければ、塩コショウとちょっと醤油を入れて味付けします。

出来上がり♡

最後に

写真はキャベツ３分の１くらいで作っています。

コンソメも２個入れています。

キャベツ嫌いの長女も完食できるくらい、芯まで柔らかくなっています。

ハムの場合はみじん切りのほうがキャベツに絡まって美味しいです。

よろしかったら、試してみてください。

寒い夜にちょうどいいです✨